Cách pha trà đông trùng hạ thảo sợi khô từng bước

Pha trà đông trùng hạ thảo nghe thì đơn giản, nhưng nhiều người pha xong thấy nước nhạt, hoặc sợi nổi lềnh bềnh khó uống. Bài này Bách An Khang ghi lại từng bước pha một cốc trà từ sợi khô, cách dùng bình giữ nhiệt mang theo và mấy lỗi hay gặp, để mỗi sáng pha một cốc mà không phải nghĩ.

Chuẩn bị gì trước khi pha

• Một cốc sứ hoặc thủy tinh có nắp, hoặc bình giữ nhiệt.
• Nước vừa sôi để nguội bớt một chút.
• Sợi đông trùng khô, lượng theo hướng dẫn ghi trên nhãn lọ.
• Một chiếc thìa khô để lấy sợi, không dùng tay ướt bốc trực tiếp vào lọ.

Pha một cốc trà đông trùng từng bước

1. Tráng cốc bằng nước nóng cho ấm.
2. Lấy sợi bằng thìa khô cho vào cốc, đậy nắp lọ lại ngay.
3. Rót nước nóng ngập sợi, đậy nắp cốc.
4. Chờ khoảng 5 đến 10 phút, khi nước chuyển màu vàng nhạt là uống được.
5. Uống hết có thể rót thêm nước nóng lượt thứ hai; sợi mềm còn lại nhai luôn cũng được.

Sợi gãy và sợi nguyên pha như nhau. Sợi gãy ngắn nên dễ lấy lượng nhỏ, hợp với người pha mỗi ngày: đông trùng hạ thảo sợi gãy lọ 15g để dùng thử, hoặc sợi gãy lọ 50g cho nhà dùng đều.

Pha bằng bình giữ nhiệt để mang theo

Buổi sáng vội thì cho sợi vào bình giữ nhiệt, rót nước nóng, vặn chặt nắp rồi mang đi. Đến chỗ làm mở ra là có trà ấm uống dần trong buổi. Nên rửa bình ngay trong ngày, không để sợi ngâm qua đêm.

Ai thích pha kèm thì có thể thả thêm vài lát gừng, táo đỏ hoặc một chút mật ong khi nước đã bớt nóng. Không cần thêm đường.

Mấy lỗi hay gặp khi pha

• Dùng nước sôi già đổ thẳng: sợi co lại nhanh, nên để nước nguội bớt vài chục giây.
• Không đậy nắp: hơi nóng bay đi, nước nhạt màu.
• Để lọ mở nắp cạnh ấm nước: hơi nước làm sợi trong lọ mềm, dễ hỏng.
• Tự tăng lượng sợi cho đậm: dùng theo lượng ghi trên nhãn là đủ.

Muốn pha cho đẹp cốc khi có khách, dùng sợi nguyên VIP1 lọ 15g vì sợi dài, đều. Người đang dùng thuốc, phụ nữ có thai hoặc cho con bú nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Sản phẩm là thực phẩm, không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.