Mang cây thành ngạnh đi làm: cách chuẩn bị gọn mỗi sáng

Nhiều người mua cây thành ngạnh về rồi chỉ pha được vài hôm ở nhà, đến khi đi làm thì bỏ dở. Lý do thường đơn giản: buổi sáng vội, không có thời gian cân đo. Bài này nói cách chuẩn bị gọn để mang đi làm, và giữ gói lớn dùng dần cho đến hết.

Buổi sáng vội thì chuẩn bị cây thành ngạnh thế nào cho nhanh?

Mẹo là làm trước, đừng làm lúc đang vội. Dành chừng mười phút vào cuối tuần để chia sẵn nguyên liệu, sáng ra chỉ việc lấy một phần.

• Chuẩn bị vài chiếc túi zip nhỏ hoặc hộp nhựa khô sạch.
• Lấy lượng khô theo hướng dẫn ghi trên nhãn, chia đều vào từng túi.
• Xếp các túi vào một hộp lớn có nắp, để nơi khô ráo.
• Sáng ra lấy một túi bỏ vào bình, đổ nước sôi, vặn nắp.

Cách này giúp bạn khỏi phải mở gói lớn mỗi ngày. Gói lớn mở ít lần thì ít hút ẩm hơn.

Dùng bình giữ nhiệt hay bình thường thì hợp hơn?

Bình giữ nhiệt tiện nhất vì nước nóng lâu, nguyên liệu được hãm đều suốt buổi sáng. Nhưng có vài điều nên nhớ:

• Tráng bình bằng nước sôi trước khi cho nguyên liệu vào.
• Đừng nhồi quá đầy nguyên liệu, vì khô nở ra sẽ chật bình, khó đổ.
• Nếu bình có lưới lọc thì rất đỡ, không thì dùng túi lọc rời tự làm.
• Rửa bình ngay trong ngày, đừng để qua đêm, nếu không bình dễ có mùi.

Nếu cơ quan có sẵn bình nước nóng, bạn chỉ cần mang túi chia sẵn và một chiếc ly có nắp. Pha tại chỗ, ủ vài phút rồi uống. Cách này nhẹ cặp hơn mang cả bình.

Nấu một nồi buổi tối rồi mang đi hôm sau có được không?

Được, nếu bạn thích nấu nồi. Nấu xong để nguội bớt, lọc bã, rót vào chai sạch có nắp rồi cất ngăn mát. Sáng mang theo trong túi giữ lạnh hoặc hâm lại ở cơ quan.

Có hai lưu ý nhỏ. Thứ nhất, nên dùng hết trong ngày hôm sau, đừng để dồn nhiều ngày. Thứ hai, nấu vừa đủ cho một đến hai ngày, đừng nấu quá nhiều vì để lâu hương sẽ khác đi. Lượng khô và thời gian nấu, bạn xem theo nhãn trên gói để khỏi đoán mò.

Gói lớn mua về thì bảo quản thế nào để dùng dần?

Gói 0,5kg hoặc 1kg dùng khá lâu nên bảo quản là chuyện cần nghĩ ngay từ đầu. Thảo mộc khô sợ nhất là ẩm, nắng và mùi lạ.

1. Sau khi mở gói, đổ vào hũ thủy tinh hoặc hộp kín, khô, sạch.
2. Để nơi thoáng mát, tránh nắng chiếu trực tiếp, tránh gần bếp.
3. Dùng thìa khô để lấy, không dùng thìa còn ướt.
4. Đậy nắp ngay sau mỗi lần lấy.
5. Thỉnh thoảng mở ra ngửi, nếu có mùi lạ hoặc thấy ẩm thì đừng dùng nữa.

Nếu ở nơi nồm ẩm, bạn có thể bỏ thêm một gói hút ẩm dùng cho thực phẩm vào hộp ngoài, không bỏ lẫn trực tiếp với nguyên liệu.

Làm sao để thói quen này không bị đứt giữa chừng?

Thói quen bền khi nó dễ làm. Vài cách nhỏ thường hiệu quả:

• Gắn việc pha với một việc bạn vốn làm mỗi sáng, ví dụ vừa đun nước vừa lấy túi.
• Để hộp nguyên liệu ở chỗ nhìn thấy, như cạnh ấm nước.
• Chuẩn bị theo tuần, không theo ngày.
• Nếu quên một hôm, cứ tiếp tục hôm sau, đừng bỏ hẳn.

Bạn đang tìm nguyên liệu để bắt đầu thì có thể xem trang sản phẩm cây thành ngạnh mã JD161, có gói 0,5kg giá 95.000đ và gói 1kg giá 190.000đ. Chia sẵn và cất kỹ là cách để gói lớn dùng đến hạt cuối cùng vẫn còn thơm.

Muốn xem quy cách đóng gói, giá và cách bảo quản, bạn xem trang cây thành ngạnh của bachankhang.vn.

Sản phẩm là thực phẩm, không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Người đang dùng thuốc, phụ nữ có thai hoặc cho con bú nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.