Đông trùng hạ thảo hãm bình giữ nhiệt: chuẩn bị sẵn buổi sáng
Hãm đông trùng hạ thảo bằng bình giữ nhiệt: chuẩn bị buổi sáng, rót dần cả ngày, rửa bình đúng cách để thành thói quen gọn trong nhà, không phức tạp.
Muốn hãm đông trùng hạ thảo bằng bình giữ nhiệt, bạn chỉ cần dành vài phút buổi sáng là xong phần của cả ngày. Cách này hợp với người đi làm, ít có thời gian đứng pha từng cốc. Bài này kể lại thói quen mình hay gợi ý cho khách: chuẩn bị gì, làm theo thứ tự nào, giữ bình ra sao.
Vì sao nhiều nhà chọn hãm bằng bình giữ nhiệt?
Lý do đơn giản là tiện. Sáng làm một lần, cả ngày rót ra uống dần, không phải nhớ đun lại. Bình giữ nhiệt giữ nước nóng lâu nên sợi đông trùng được ngâm đều trong nước.
Quan trọng hơn, nó biến việc dùng đông trùng thành một nếp. Sáng nào cũng cầm bình ra khỏi bếp là thành quen, giống như mang theo chai nước. Làm đều thì dễ nhớ hơn là lúc nhớ lúc quên.
Buổi sáng cần chuẩn bị những gì trước khi hãm?
Bạn không cần nhiều đồ. Chuẩn bị gọn như sau:
- Một bình giữ nhiệt sạch, loại miệng rộng để dễ rửa và dễ rót.
- Lọ đông trùng hạ thảo khô, ưu tiên loại sợi vì dễ chia và dễ hãm.
- Một chiếc thìa khô, sạch để lấy sợi, tránh dùng thìa ướt làm ẩm cả lọ.
- Nước đun sôi để hơi nguội một chút, không rót nước đang sôi sùng sục.
Với người mới, mình thường gợi ý loại đông trùng hạ thảo sợi gãy pha trà vì giá mềm, lọ nhỏ 15g đủ để làm quen. Sợi gãy và sợi nguyên đều sấy khô thăng hoa, đựng trong lọ thủy tinh, không chất bảo quản, không phụ gia theo công bố của nhà cung cấp.
Các bước hãm đông trùng trong bình giữ nhiệt ra sao?
Mình hay chia thành các bước ngắn để dễ nhớ:
- Tráng bình bằng nước nóng cho ấm thành bình.
- Cho sợi đông trùng vào bình, lấy theo lượng ghi trên nhãn sản phẩm.
- Rót nước nóng vào, đậy nắp kín.
- Để nước ngấm một lúc cho ra màu vàng nhạt rồi mới rót ra cốc đầu tiên.
- Trong ngày rót dần ra uống, ăn luôn phần sợi mềm nếu bạn thích.
Lượng sợi mỗi lần bạn nên đọc theo hướng dẫn trên bao bì, đừng tự tăng giảm theo cảm giác. Mình cũng không đưa con số gram cố định vì mỗi dòng sản phẩm ghi một cách.
Muốn xem thêm cách làm với bếp nhỏ, bạn có thể đọc về cách pha trà đông trùng bằng lọ 30g. Lọ lớn hơn thì dùng lâu hơn, đỡ phải đặt lại liên tục.
Giữ bình sạch và giữ nếp mỗi ngày thế nào?
Bình giữ nhiệt dễ bám mùi nếu để qua đêm. Vì vậy cuối ngày hãy đổ hết nước, rửa bình bằng nước ấm, úp ráo cho khô. Sáng hôm sau bình sạch thì nước hãm cũng sạch mùi.
Một vài mẹo nhỏ để thành thói quen:
- Đặt lọ đông trùng cạnh ấm đun nước để sáng ra là thấy ngay.
- Chuẩn bị bình ngay lúc đun nước pha cà phê hoặc nấu bữa sáng, không làm riêng.
- Đóng nắp lọ thật kín sau khi lấy, để nơi khô ráo, tránh ánh nắng.
- Không hãm để cách ngày. Nước đã hãm nên dùng trong ngày, hôm sau làm mẻ mới.
Ngày bận quá thì có cách nào đỡ vất vả hơn không?
Có những buổi sáng gấp, không kịp hãm bình. Lúc đó bạn có thể chuyển sang dạng dùng nhanh hơn, miễn là làm theo hướng dẫn in trên bao bì. Ví dụ nước uống đông trùng hạ thảo nhân sâm đóng gói 25ml, xé gói là uống được ngay. Hoặc dạng viên uống đông trùng hạ thảo linh chi thì cầm theo túi xách, dùng theo lượng ghi trên nhãn.
Hai dạng này không thay thế hẳn nếp hãm bình, chỉ là phương án dự phòng cho ngày bận. Điều cần giữ là sự đều đặn, còn hình thức bạn chọn cho hợp lịch sinh hoạt của mình.
Tóm lại, hãm bình giữ nhiệt là cách làm ít tốn công: một lần chuẩn bị buổi sáng, cả ngày dùng dần. Bắt đầu từ lọ nhỏ, làm vài tuần cho quen tay rồi hãy chọn lọ lớn hơn nếu thấy hợp.
Sản phẩm là thực phẩm, không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Người đang dùng thuốc, phụ nữ có thai hoặc cho con bú nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
